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微波盒飯加熱機廣泛應用于企業,學校、快餐公司、展會等的盒飯配送的企業,也有小型餐飲店使用大型微波爐來加熱,這種大型微波爐也稱快餐加熱機或者便當加熱機,其優點是產量高、速度快,短短幾分鐘左右即可達到溫度要求。
同時,由于加熱過程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛生指標要求。微波加熱盒飯是目前食堂、餐飲、理想的選擇。微波盒飯加熱機大小可根據客戶產量進行針對性、合理性設計。
微波對盒飯進行加熱:
1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌,加熱的盒飯溫度會達到客戶的需求。
2、采用微波滅菌的方式,一方面可以比其它設備滅菌節約一半的時間,節省40%的電,另一方面更是可以在保證食物營養的基礎上保留色、香、味。
3、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求
4、微波營養快餐的經營活動,從而提高快餐業工業化、標準化進程,講究科學、配比、飲食;降低盲目消費,節省消費開支;達到快餐業的營養、衛生、快捷與社會經濟的發展水平相適應。
微波盒飯加熱機無論從環保、衛生健康、經濟合理、食品安全和社會文明進步角度考慮,生產和供應營養、標準快餐都有積極的意義。